1
Qual corte suíno seria esse?
Carré
Lombo sem osso
Bisteca
Copa lombo
2
Cuiabana Bovina é feita de qual corte?
Paleta
Nenhuma das alternativas.
Fraldinha
Maminha
3
Qual corte seria o número 15?
Paleta
Raquete
Peixinho
Acém
4
Qual a porcentagem de gordura que a Moída bolonhesa 500g possui?
6%
15%
8%
13%
5
Cortada no sentido transversal aos ossos
Assado de tiras
Costela fatiada
Bananinha
Bife de tiras
6
Contra filé com osso
Prime Rib
Tbone
Chuleta
Short Rib
7
Número 15?
Coxão duro
Fraldinha
Maminha
Alcatra
8
Corte 17?
Coxão mole
Maminha
Patinho
Lagarto
