1
Que estilo de vinho é produzido nos AOC Pouilly-Fuissé, Saint-Véran e Viré Clessé?
Tintos secos de Pinot Noir
Tintos de Gamay
Brancos secos de Sauvignon Blanc
Brancos secos de Chardonnay
2
Qual Grand Cru é compartilhado entre Morey-Saint-Denis e Chambolle-Musigny?
Chambertin
Romanèe Conti
Montrachet
Bonnes Mares
3
Regiões Norte a Sul:
Chablis, Côte de Nuits, Côte Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais
Mâconnais, Chablis, Côte de Nuits, Côte Beaune, Côte Chalonnaise.
Côte Beaune, Côte Chalonnaise, Côte de Nuits, Chablis
Chablis, Côte de Nuits, Côte Beaune, Côte Chalonnaise.
4
Qual é a principal Casta dos Maconnais?
Pinot Noir
Muscadet
Gamay
Chardonnay
5
A Borgonha produz mais vinhos tintos ou brancos?
Brancos
Tintos
6
Ano em que as aldeias da Borgonha tiveram seus nomes anexados os nomes de vinhedos:
1847
1936
1600
1855
7
Qual o primeiro CRU em Cote de Nuits de Norte a Sul.
Gevrey-Chambertin
Fixin
Veugeout
Marsannay
8
Marsannay é conhecido pelo seu....
Branco
Espumante
Tinto
Rose
9
Quais são as castas que são tipicamente utilizadas para produzir Grãos Passe-tout?
Pinot Noir e Aligoté
Chardonnay e Pinot Noir
Gamay e Chardonnay
Pinot Noir e Gamay
10
Os quatro AOCs de Chablis são: - Grand Cru Chablis - Chablis Premier Cru - Chablis - Petit Chablis
Verdadeiro
Falso
11
Qual dos seguintes pares está incorreto?
Saint-Aubin: Mâconnais
Chambolle-Musigny: Côte de Nuits
Mersault: Côte de Beaune
Givry: Côte Chalonnaise
12
Qual das seguintes comunas não está localizada na Côte de Nuits?
Saint-Aubin
Morey-Saint-Denis
Chambolle-Musigny
Vougeot
13
Qual das seguintes comunas não está localizada na Côte de Beaune?
Montagny
Meursault
Maranges
Monthélie
14
Qual dos seguintes é um sinônimo para Pinot Gris na Borgonha?
Pinot Fin
Pinot Gouges
Pinot Beurot
Pinot Droit
15
Onde na Borgonha você encontrará solos de granito e xisto?
Mâconnais
Chablis
Côte d'Or
Côte Chalonnaise
16
Qual das seguintes opções é um Grand Cru da Borgonha?
Montrachet
Meursault
Aloxe-Corton
Gevrey-Chambertin
17
Qual região destaca em seus vinhos os períodos de 2 e 3 anos de envelhecimento com os termos "eminentes" e "grandes eminentes"?
Borgonha
Alsacia
Champagne
Loire
18
Quantos são os Grand Crus de Chablis?
4
10
7
8
19
Qual tipo de solo estão situados os vinhedos de Petit Chablis e Chablis?
Portlandiano
Tuffau
Kimerdgiano
Cascalho
20
Qual dos seguintes pares não corresponde precisamente a uma comuna com o seu produto vitivinícola dominante?
Saint-Bris : Chardonnay
Marsannay : Rosé
Rully : Crémant de Bourgogne
Bouzeron : Aligoté
21
Qual tipo de solo estão situados os vinhedos de Chablis Premier Cru e Chablis Grand Cru?
Marga Kimeridgiana
Argila
Xisto Cretacio
Marga Portilandiana
22
Pode acrescentar a casta Cesar no corte com a Pinot Noir.
Marsannay
Saint-Bris
Irancy
Nuits-Saint-Georges
23
Côte de Nuits produz mais vinho Branco.
Certo
Errado
24
Côte de Beuane produz mais vinho tinto.
Errado
Certo
25
Rully é conhecido pela sua produção de....
Cremant
Rose
Branco Doce
Tinto
26
Fazia parte de Beuajolais até o ano de 1971.
Poully-Fuissé
Saint-Veran
Poully-Loché
Viré-Classé
27
Na Boregonha é permitido Chaptalizar e Acidificar, só não pode fazer ambos ao mesmo tempo.
Errado
Correto
28
Principal sistema de plantio na Borgonha.
Gobelet
Spaldeira
Echeles
Guyot
29
Qual das seguintes opções não é um Chablis Grand Cru?
Grenouilles
Bougros
Valmur
Corton
30
Não faz parte de Côte des Nuits
Volnay
Vougeout
Marsannay
Fixin
31
Qual Duque governava a Borgonha quando foi construido co Hospices de Beaunce.
Duque Philippe (O Bom)
Duque Philippe (O Temerario)
Duque João(Sem medo)
Duque Carlos
32
As Aldeias Puligny e Chassagne compartilham o mesmo vinhedo, qual seria esse vinhedo?
Chambertin
Montrachet
Musigny
Clos Saint Denis
33
Montagny em Côte Chalonnaise é conhecido pelo seu vinho...
Rose
Tinto
Branco
Cremant
34
Mersault em Côte de Beaune é conhecido pelo seu vinho...
Cremant
Rose
Tinto
Branco
35
Apenas um dos villages abaixo localizados em Côte de Beaune possui vinhedos Grand Crus....
Ladoix-Serrigny
Pommard
Monthélie
Maranges
36
Ha 24 Grand Crus em Côte de Nuits, apenas um é branco e é o...
Fixin
Grevrey-Chambertin
Vougeot
Musigny
37
O clima do Mâconnais é....
Alpino
Continental
Oceanico
Mediterraneo
38
A casta mai cultivada no Mâconnais é a...
Chardonnay
Pinot Noir
Gamay
Aligoté
39
O Village poully-Fuissé porduz vinhos....
Brancos, Tintos e Rosés
Brancos
Tintos
Brancos e Tintos
40
Em qual ano Napoleão Bonaparte emintiu o código Napolenico?
1936
1152
1855
1804
41
Embora tenha apenas 1/5 do tamanho de Bordeaux, Borgonha reinvidica mais AOCs do que qualquer outra região vinicola francesa.
Falso
Verdadeiro
42
O rio Saône que franqueia Côte de Nuits e Côte de Beaune exerce influencia moderadora sobre o clima dessas regiões.
Certo
Errado
43
Em Borgonha, qual parte da enconsta tem solos mais finos e recebe a menor quantidade de chuvas?
Topo da enconsta
Meio da enconsta
Parte inferior da encosta.
44
A orientação mais desejada de ima vinha é para...
Noroeste
Sul
Leste
Sudoeste
45
Solos de Cote de Beaune.
Calcário e Cascalho
Granito e Xisto
Calcário e Margas Ricas em Calcário
Argila rica em Giz
46
Há 8 Grand Crus em Cote de Beaune, apenas 1 é tinto. Certo ou Errado?
Certo
Errado
47
O solo de Côte d'Or é composta por cerca de.....
80% de calcário e 20% de argila
Gallets
60% Xisto, 20% de argila e 20% de calcario
80% de argila e 20% de calcario
48
Duque que proibiu a Gamay em Cote d´Or.
Joao Sem Medo
Carlos
Philippe o Bom
Philippe o Temerario
49
Duque que eimtiu um decreto que fixava a zona de produção entre Seims e Macon (1416)
João sem Medo
Philippe o Bom
Philippe o Temerario
Carlos
50
O Hospices de Beaune foi construido durante o seu ducado
Carlos
Joao Sem Medo
Philippe o Temerario
Philippe o Bom
51
O Primeiro leilão de vinhos foi realizado no Hospices de Beuane em...
1600
1859
1955
1936
52
Pinot Noir prefere solos calcarios ou margas com alto teor de calcario.
Certo
Errado
53
Chardonnay prefere solos de Marga
Errado
Certo
54
Vinhedo da Brogonha mais ao Norte
Borgogne Vézelay
Irancy AOC
Saint-Bris AOC
Bourgogne Côte Saint-Jacques AOC
55
Pommard produz apenas vinho tinto.
Certo
errado
56
Mersault no Beaune é conhecido pelo seu vinho
Tinto
Branco
57
Puligny-Montrachet no Beaune é conhecido pelo seu vinho...
Branco
Tinto
58
Os vinhos de Côte de Beaune Villages AOC saõ exclusivamente....
Tintos
Brancos
59
A Maioria da produção de vinhos de Côte Chalonaise é de vinhos....
Branco
Tintos
60
Os principais vilarejos de Côte Chalonaise de Norte a Sul são: - Bouzeron (Aligoté Perfumado) - Rully (Cremant) - Mercury (Into) - Givry (Tinto) - Montagny (Branco)
Certo
Errado
61
A Maioria da produção de vinho no Maconais é de vinho...
Tinto
Branco
62
Mais nova AOC do Maconnais:
Poully-Louché
Saint-Veran
Poully-Fuissé
Viré-Clessé
63
Devido ao aquecimento global, a colheita na borgonha ocorre 10 dias mais cedo do que ha 20 anos.
Errado
Certo
64
A Maioria das fermentações na Borgonha é por leveduras nativas originarias da Borgonha.
Errado
Certo
