7 - Super Simulado 100 Questões
Estudo individual French Wine, esse quiz faz parte da minha preparação para a nova prova do FWS
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1
Quando os holandeses drenaram a península de Médoc?
1800
1700
1500
1600
2
Qual parte da escarpa da Côte d'Or possui o solo superficial MAIS FINO e retém a menor quantidade deprecipitação.
Inclinação média
Parte inferior da encosta
Topo da Encosta
Não há variação no solo superficial e precipitação na encosta.
3
Defina "garrigue".
Vegetação de mato cultivada nos solos de xisto e quartzo da Provença
Pedras grandes e arredondadas
Um sistema de treinamento no sul do Beaujolais
Um termo usado para descrever um calcário pobre em nutrientes e a vegetação que cresce sobre ele
4
Qual das seguintes afirmações é falsa?
Bordeaux produz hoje mais vinho branco doce do que vinho tinto.
Bordéus foi uma região predominantemente produtora de vinho tinto durante a Idade Média.
A produção de vinho doce só começou em Bordeaux após a Idade Média.
5
Por que os vinhos do sudoeste da França são relativamente desconhecidos em comparação com outros vinhos franceses (regiões)?
Bordeaux controlava o acesso ao mar e ao mercado internacional neste canto da França quando as vias navegáveis eram o meio de comércio mais importante; esse controle permitiu aos Bordelais emitir protecionistas políticas para promover vinhos de Bordeaux sobre outros vinhos do sudoeste.
Por causa do terreno montanhoso, viticultura nem sequer começar neste canto da França até o 20 th século; é uma nova região vinícola e, portanto, menos conhecida.
O sudoeste da França é desprovido de rios; era impossível transportar vinho em barril sobre as montanhas terreno por terreno, portanto, o vinho permaneceu em grande parte um produto local até a construção da ferrovia.
O sudoeste da França tem uma forte tradição de cerveja; viticultura não estabeleceu uma fortaleza aqui até o 21 st século.
6
Qual das alternativas a seguir é verdadeira?
Saint Amour é o santo padroeiro de Beaujolais
Saint Amour já fez parte dos Maconnais; seus vinhos foram vendidos como Mâcon Rouge.
Saint Veran é um dos dez Crus Beaujolais.
Saint Véran já fez parte do Beaujolais; seus vinhos foram vendidos como Beaujolais Blanc.
7
“Champanhe seco” refere-se às áreas de champanhe cujo subsolo é…
Argila
Giz cretáceo
Kimmeridgean marl
Areia
8
Qual é a principal exportação francesa de IGP do sudoeste da França?
Costa da Aquitânia
Côtes de Quercy
Côtes des Pyrénées
Côtes de Gasconha / Gascogne
9
Em Champagne, um RM (Réconlant-Manipulant)…
leva uvas a uma cooperativa para vinificação
incorpora uvas compradas de terceiros no processo de vinificação
compra champanhes acabados e dá a eles sua própria marca própria
Um produtor que vinifica apenas as uvas de sua propriedade. um RM não compra uvas de outras propriedades
10
Qual das seguintes afirmações está incorreta?
A Diois cultiva variedades de uvas da Borgonha
O Diois está localizado no norte do Ródano, a sudeste de Cornas
O clima do Diois é continental, com influências alpinas
O Diois está localizado no sul do Ródano, a sudeste de Grignan lès Adhémar
11
Em que região francesa você encontrará vinhos rosés produzidos predominantemente pelo método de “imprensa direta”?
Rhône
Provence
Bordeaux
Borgonha
12
O Languedoc é impactado por dois ventos do norte, o Mistral e o…
Carcassonne
Malepère
Béziers
Tramontane
13
Qual região vinícola francesa possui o maior número de AOCs?
champanhe
Bordeaux
Borgonha
Rhône
14
Qual dos seguintes pares de pares está incorreto?
Bordéus: clima continental com influências mediterrâneas
Champanhe: clima continental com influências marítimas
Beaujolais: clima continental com influências mediterrâneas
Diois: clima continental com influências alpinas
15
Quanto da produção total do Beaujolais é noveau?
1/4
1/2
2/3
1/3
16
Qual das seguintes variedades de uvas é originária da França?
Mourvèdre
Pinot Gris / Grigio
Riesling
Grenache
17
Qual combinação NÃO combina com a vila da Borgonha com o nome de vinhedo mais famoso?
Chassagne-Montrachet
Puligny-Montrachet
Ladoix-Serrigny
Gevrey-Chambertin
18
Antes do século XVI , as principais uvas do champanhe eram…
Sylvaner e Sacy
Pinot Noir e Pinot Meunier
Chardonnay e Pinot Blanc
Gouais e Fromenteau
19
O que distingue o Beaujolais do Norte do Beaujolais do Sul?
Método de poda, solo, topografia
Solos
Método de poda e solo
Não há diferença significativa entre as duas sub-regiões
20
Qual dos seguintes itens não é um “patrimônio mundial” da UNESCO?
O vale do Loire médio
A cidade de St. Emilion
Châteauneuf-du-Pape
A cidade de Bordeaux
21
Qual dos abaixo NÃO faz parte de Languedoc?
Muscat de Frontignan
Muscate de Minerval
Muscat de Lunel
Muscat de Riversaltes
22
Quais são os 4 departamentos de Languedoc
Bellet, Bandol , Gravel e St. Emilion
Bellet, Herault,Gard e Garois
Aude, Herault,Gard e Garois
Aude, Herault,Gard e Lozére
23
O Loanguedoc é dividido em quantas zonas Topograficas?
5
3
4
2
24
Em que zona topografica esta localizado Limoux?
Todas acima
Encostas e Montanhas
Planices Costeiras
Corredor do Atlantico
25
As duas AOCs/IGPS compartilhadas entre Languedoc e Rousslilon são: IGP Pays d'Oc e LanguedocAOC (Verdadeiro ou Falso)
Verdadeiro
Falso
26
Quais das AOCs de languedoc Abaixo permitem a inclusão de castas bordalezas?
Cabardés e Malepére
Fitou e Minerois
27
Qual duque baniu a Gamay de Côte d'Or
Carlos
Filipe - o Bom
João Sem Medo
Filipe II - O temerário
28
Em que ano o rei Loius-Philippe de o direito à aldeia Gevrey a coloca o nome do seu mais famoso vinhedo?
1869
1847
1915
1999
29
Tipos de Solos da Borgonha em %
80% Calcario e 20% Argila
80% Argila e 20% Calcario
30
Tipos de Solos de Jura em %
20% Calcário e 80% Argila
20% Arilga e 80% Calcario
31
Sinonimo de Pinot Gris na Borgonha
Pinot da Borgonha
Pinot Beurot
Côt
Chasselas
32
Pinot Noir prefere solos.....
Calcario ou margas com alto teor de calcario
Tuffeau
Giz
Silex
33
Borgonha Regional pode receber uvas de qualquer local da Borgonha, incluindo Beaujolais. VERDADEIRO ou FALSO
VERDADEIRO
FALSO
34
Marsannay é conhecido pelos seus vinhos.....
Espumantes
Brancos
Tintos
Rosés
35
Fixin tem vinhas classificadas como Grand Cru. VERDADEIRO ou FALSO
FALSO
VERDADEIRO
36
Quais são os crús de Morey-Saint-Denis?
Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays e fixin
Vosné-Romanée, Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays e Bonnes Mares
Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays e Bonnes Mares
37
Qual Grand Cru é compartilhado entre Morey-Saint-Denis e Chambolly-Musigny?
Bonnes-Mares
Gevrey-Chambertin
Sancerre
Pouilly-Fuissé
38
Pommard é apenas....
Branco
Espumante
Rosé
Tinto
39
Volnay é apenas....
Espumante
Branco
Rosé
Tinto
40
AOC Pouilly-Sur-Loire produz vinhos brancos com a uva....
Chasselas
Ugni Blanc
Pinot Blanc
Chardonnay
41
Tipo de solo encontrado em Pays Nantais.....
Gnaisse
Flint
Calcario
Areia
42
Samur é conhecido pelos seus vinhos.......
Brancos
Rosés
Espumantes
Tintos
43
Por quanto tempo os espumantes de Samur devem ficar em contato com suas borras?
12 meses
36 meses
9 meses
24 meses
44
Solos do Loire Central.....
Cascalho e Argila
Calcario, Marga e Giz
Areia e Giz
Terres Blanches,Caillotes e Silex
45
Pincipal casta branca de Pouilly-Fumé
Sauvignon Blanc
Chardonnay
Ugni Blanc
Semillion
46
Casta Branca de Volvay em Tourane
Chenin Blanc
Sauvignon Blanc
Chardonnat
Ugni Blanc
47
Rosé de Anjou é elaborado com qual casta?
Cabernet Franc
Pinot Meunier
Grolleau
Cabertnet Sauvigon
48
Casta de Savenniéres
Chardonnay
Ugni Blanc
Chenin Blanc
Pinot Blanc
49
Melon d'Arbois,Moular e Gamay Blanc tambem são conhecidas como....
Pinot Noir
Chardonnay
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
50
Chardonnay prefere solos de.....
Areia
Tuffeau
Calcario
Marga
51
Os vinhos de Montagny na Borgonha são....
Tintos
Brancos
Rosés
Espumantes
52
A maior parte do cultivo de uvas (85%) em Mâconnais é de qual casta?
Sauvignon Blanc
Pinot Noir
Chardonnay
Gamay
53
Rully na Borgonha é conhecido pelo seu.....
Solo de Giz Cretáceo
Cremant
Rosé
Noveau
54
Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton e Pernard-Vergelesses são parte do Grupo Corton. Verdadeiro ou Falso
Verdadeiro
Falso
55
Puligny-Montrachet e Chassane-Montrachet são parte do Grupo Montrachet. (Verdadeiro ou Falso)?
Verdadeiro
Falso
56
Qual é a apelação mais meridional da Borgonha?
Maranges
Pouilly-Fuissé
Fixin
Pommard
57
Crus de Beaujolais de Norte a Sul são "Saint Amour, Juliénas,Chénas, Moulin a Vent,Fleuri, Chiroubles ,Morgon, Régnié, Côte de Brouilly e Brouilly. Verdadeiro ou Falso
Falso
Verdadeiro
58
Qual AOC de Provence não utiliza uvas Bordalezas na elaboração dos vinhos e a Chardonnay é permitida?
Les Baux de Provence
Pellet
Bellet
Bandol
59
Quantos são os Cru Classés em Provance?
15
16
14
18
60
o AOC Les Baux de Provence produz vinhos....
Tintos
Espumantes
Rosés
Brancos
61
O que é Vinho Cuit?
Vinho Cozido
Vinho Amarelo
Vinho Cultural
Vinho Envelhecido em toneis de concreto
62
Na região de Corsega, o sinonimo de Sangiovese é....
Grenache Noir
Côt
Breton
Nielluccio
63
Na região Corsega os vinhedos estão posicionados....
Na costa
No centro da Ilha
Nas planicies
Nos morros
64
Na região de Corsega, o sinonimo de Sciaccarello é....
Pinot Noir
Mammolo
Cinsalt
Grenache Noir
65
Na região de Corsega, em Patrimonio os tintos devem ser de 90% Niellucio (Sangiovese). Verdadeiro ou falso
Verdadeiro
Falso
66
No sul do Rhone as videiras são plantadas mais afastadas devido a falta de solo e agua. Verdadeiro ou Falso?
Verdadeiro
Falso
67
RHONE - Quais são as porcentagensde produção de CDR AOC Norte vs Sul?
5% Norte 95% Sul
95% Norte 5% Sul
68
As 8 AOC´s do norte do Rhône, de norte a sul são: Cote Rotie ,Condrieu, Chateau Grillet, Saint Joseph, Crozes Hermitage, Hermitage, Cornas e Saint Peray.... Verdadeiro ou Falso?
Verdadeiro
Falso
69
Quais são os dois Cru´s 100% brancos do Norte do Rhône?
Saint Joseph e Chateau Grillet
Hermitage e Crozes-Hermitage
Côte Rotie e Cornas
Condrieu e Chateau Grillet
70
A região de Medoc só produz vinhos.....
Clairet
Espumantes
Doces
Tintos
71
AOC´s de Medoc de Norte a Sul são (St-Estèphe, Paulliac, Saint Julien, Listrac-Medoc, Moulis Margaux e Halt Medoc)
Falso
Verdadeiro
72
As apelações Barsac, Cérons e Sauternes podem engarrafar vinhos doces sobre suas apelações. (Verdadeiro ou Falso)
Falso
Verdadeiro
73
a AOC Pessac-Léognan que esta localizado em Graves produz vinhos....
Brancos baseados em Sauvignon Blanc
Doces baseados em Semillion
Tintos baseados em Cabernet Sauvignon
Espumantes baseados em Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier
74
A sub-regiao Sauternais compreende as denominações...
Margaux, Chateau-dy-quem e Saint Emillion.
Cadillac, Barsac e Cérons
Sauterner, Barsac e Cérons
Pessac-Leognan, Sauterner e Cadillac
75
A primeira região em Bordeaux que teve vinhas plantadas foi....
Graves
Libournais
Medoc
Blaye
76
Em Bordeaux, todos os Côtes estão posicionados em que lado dos rios?
Direito
Esquerdo
No meio
Nos morros
77
Qual casta representa 49% das plantações de BRANCOS em Bordeaux?
Semmilion
Ugni Blanc
Riesling
Sauvignon Blanc
78
Na Alsacia, quando um produtor coloca no rotulo o nome da casta significa que....
O Vinho precisa ter no minimo 99% daquela casta
O Vinho precisa ter no minimo 90% daquela casta
O Vinho precisa ter no minimo 85% daquela casta
O Vinho tem 100% daquela casta
79
AOC Considerado o mais "Californiano" dos municipios de Medoc...
AOC St. Julien
AOC Listrac-Médoc
AOC-Margaux
AOC-Pauillac
80
AOC Considerado o mais "Feminino e perfumando" dos municipios de Medoc...
AOC Margaux
AOC St. Julien
AOC Moulis en Médoc
AOC Pauillac
81
AOC que representa o ponto mais alto de elevação na peninsula de Médoc...
AOC St. Julien
AOC Margaux
AOC Listrac-Médoc
AOC Pauillac
82
Sistema de classificação que identifica apenas pequenas propriedades de 1 a 5 hectares...
Médoc Crus Astisans
Classificação de Graves
Médoc Crus Bourgeois
Classificação de 1855
83
Em que lado esta localizado Pommerol?
Nas encostas do lado esquerdo
Entre dois Mares
Esquerdo
Direito
84
Pra que serve a tecnica de Micro-Oxigenação desenvolvida por Patrick Ducourmau?
Amolecer os taninos agressivos
Ajudar na Fermentação Maloláctica
Alterar a cor do vinho tornando Clairet
Dar taninos aos brancos
85
Qual a unica apelação do sudoeste da França que esta posicionada no Pais Basco?
AOC Madiran
AOC Irouléguy
AOC Cahors
AOC Jurançon
86
Qual IGP do Sudoeste da França produz um dos principais produtos de exportaçã das IGPS Francesas de Brancos e compartilha a mesma zona de produção de Armagnac?
IGP Comté Tolosan
IGP Côtes de Gascogne
87
O Mistral não causa nenhum impcato nas vinhas de Provence. Verdadeiro ou Falso?
Falso
Verdadeiro
88
Unica AOC de Provence que cultiva e utiliza Chardonnay...
Pallet
Cassis
Bellet
Bandol
89
Montagne Sainte-Victoire é a montanha mais famosa de Provence graças as quadros de qual artista?
Cézane
Leonardo da Vinci
90
A AOC Côtes de Provence é a maior denominação na Provence. Verdadeiro ou Falso?
Falso
Verdadeiro
91
CORSEGA - Os vinhos brancos da região de Patrimônio devem conter 100% de qual casta?
Vermentino
Ugni Blanc
Muscat a Petits Grains Blanc
Codivarta
92
Alsace Grand Cru Altenberg de Berghein deve ser composto de pelo menos 50% de qual casta?
Muscat
Pinot Blanc
Pinot Gris
Rieslig
93
Alsace Grand Cru Kaefferkopf deve ter entre 60% e 80% de qual casta?
Riesling
Gewurztraminer
Pinot Blanc
Muscat
94
Todas as Côtes de Bordeaux estão nas margens direitas dps rios ou do estuário e estão voltadas para o....
Sul
Norte
Sudeste
Oeste
95
SUDOESTE - (Braucol, Mansoi/Mansois e Pinenc) são sinonimos de qual casta?
Duras
Cabernet Franc
Gamay
Fer Servadou
96
SUDOESTE - Bouchy é sinonimo de qual casta?
Cabernet Sauvignon
Muscadet
Cabernet Franc
Chasselas
97
SUDOESTE - Côt é sinonimo de qual casta?
Malbec
Merlôt
Mammollo
Mourvédre
98
SUDOESTE - AOC Cahors produz vinho...
Doce
Rosé
Espumante
Tinto
99
SUDOESTE - Os vinhos tintos de Cahors devem ter um corte com as seguintes casta...
Malbec, Merlot e/ou Tannat
Malbec, Cabernet Sauvignon e/ou Cabernet Franc
Grenache, Syrah e Mourvédre
Pinot Noir, Grenache e Syrah
100
Os monges de Saint Hilaire descobriram o fenomeno espumante quantos anos antes de Dom Perignon?
50
150
200
350
