1
todo plan debe cubrir las necessidades calóricas de cada individuo tendo en cuenta el balance energetico
Ley da Cantidad
Ley da Adecuación
Ley da Armonía
Ley da Calidad
2
la alimentación se debe adecuar al momento biologico ,e a los gustos y habitos de las personas, situacion socioeconómica y a la/s patologia/s que puedea presentar
Ley de la adecuacion
Ley da Cantidad
Ley da la armonia
Ley de la Calidad
3
se refiere a la relación de proporcionalidad entre los distintos nutrientes.
Ley da Calidad
Ley da Cantidad
Ley de la Armonia
Ley de la adequacion
4
todo plan debe ser completo en su composicion, debe aportar hidratos de carbono, proteinas, grasas, vitaminas y minerales
Ley da Armonia
Ley da Cantidad
Ley de la Calidad
Ley da Adecuación
5
Función del Acido Ascórbico?
Antioxidante, parte de una enzima necessaria para el metabolismo de proteinas;
Importante para la salud del sistema inmunitario ;
Ayuda em la absorção del hierro
Parte de una enzima necesaria para el metabolismo de energia;
Importante para la función nerviosa.
Participa en la comunicação entre los niervos y los musculos.
Ninguna
6
Función del Potasio?
Parte de una enzima necesaria para el metabolismo de energia;
Importante para la función nerviosa
Antioxidante, parte de una enzima necessaria para el metabolismo de proteinas;
Importante para la salud del sistema inmunitario ;
Ayuda em la absorção del hierro
Participa en la comunicação entre los niervos y los musculos.
7
.Función de la Tiamina (vit. B1)?
Participa en la comunicação entre los niervos y los musculos.
Antioxidante, parte de una enzima necessaria para el metabolismo de proteinas;
Importante para la salud del sistema inmunitario ;
Ayuda em la absorção del hierro
Parte de una enzima necesaria para el metabolismo de energia;
Importante para la función nerviosa.
8
. Tipos de obesidad - aumento de la población de adipocitos conservando su tamaño
Hiperplasia
Hipertrofica
9
Tipos de obesidad - aumenta el tamaño de los adipocitos al cargase de grasa pero no su numero
Hipertrofica
Hiperplasica
10
Tres tipos de obesidade dependendo del IMC
Todas son correctas
Obesidad GRADO 1: 30 a 34,9
Obesidad GRADO 2: 35 a 39,9
Obesidad MÓRBIDA: acima de 40
11
Estratégias de tratamiento de la obesidad según alto riesgo de IMC tiene Tratamiento Farmacológico?
falso
verdadero
12
La dieta con carga glucemica menor Limita la demanda de insulina y mejoran el nivel del colesterol sanguíneo, las dietas con una carga reducida pueden llevar a una pérdida peso por que son muy saciantes?
falso
verdadero
13
Poluiria:
Excreción excesiva de orina
sed excesiva
Hambre constante
14
Polidipsia:
Excreción excesiva de orina
hambre constante
sed excesiva
15
Polifagia:
Hambre constant
sed excesiva
Excreción excesiva de orina
16
Índice glucemico Es un número que sirve para clasificar a los alimentos con alto contenido de HC en ralacion a la respuesta glucémica . Es decir, cuánto sube la glucemia y en cuánto tempo
verdadero
falso
17
Por que una comida de digestión y absorción lenta produce un ascenso gradual y menor de la glucemia, lo que hace que se necesite menor secreción de insulina por el pâncreas. La ventaja en el caso de una persona con diabetes parece clara, pero en una persona sana también es sumamente beneficioso; ya que aumenta la saciedad y ayuda en el control del peso por sólo dar un ejemplo
verdadero
falso
18
La Importância de la maduración en las frutas para tratamiento del paciente diabético?
Menos madura sea una fruta, mayor es su concentración de azúcares libres y mayor así sera su índice glucémico
Mas madura sea una fruta, mayor es su concentración de azúcares libres y mayor así sera su índice glucémico
19
. Pilares del tratamiento del paciente diabético?
Plan de alimentación
Actidad física
Educación diabetológica
Farmacoterapia
Todas son correctas
20
Problemas en el tracto gastrointestinal superior?
Menos frecuentes son naúseas y vómitos, hemorragia y las respuestas individuales frente a cada cirugía
Más frecuentes son naúseas y vómitos, hemorragia y las respuestas individuales frente a cada cirugía
21
29. Período crítico del contenido mineral óseo. Excepto:
Será de caráter irreversible
Será de caráter reversible
Durante este periodo crítico, se aumenta en un 60% el contenido mineral óseo
bajo la influencia de las hormonas y de factores ambientales como la alimentación, exposición solar y el ejercicio físico
22
Metabolismo basal es la energía que gasta tu cuerpo en vivir un día genérico de vuestra vida, sin contar el ejercio o el trabajo realizado, es decir, es la cantidad de calorías necesarias para poder realizar todas las funciones que necesita tu organismo para vivir.
falso
verdadero
23
. Importância del Acido Fólico en la embarazada?
Todas corretas
Para la formación del Sistema Nervoso del Bebé.
Preveni defectos de la columna vertebral, com la espina bífida y otras malformaciones congenitas como el paladar abierto o el labio leporinos
24
La lactancia materna exclusiva Durante los primeiros seis meses de vida que es cuando el bebé se alimenta única y exclusivamente de la leche materno incluyendo leche extraída de la madre , no se le dan otros líquidos, ni solidos ni siquiera agua, aunque incluye también la administración de solución de rehidratación oral de vitaminas, minerales o medicamentos en forma de gota o jarabes.
falso
verdadero
25
Benefícios de la lactancia materna para el bebe? Execpto
Brinda todas las sustancias nutritivas que necessita el bebé para un buen crecimento
Fortalece los lazos entre la madre, el bebé y la familia , favoreciendo la seguridad emocional de los mismo
Es de facil digestión
Es de dificil digestión
Proporciona proteccion contra las infecciones gastrointestinales, trespiratorias y oído
26
Alimentacion complementaria Es el proceso de consumir alimentos distintos de la leche materna apartir de los 6 meses de vida, nessa edad el bebe esta preparado para comer. El bebé deve comer outros alimentos como carne, ovos, porotos, cereais, verduras e frutas, em forma de purê, suco moído, picadinhos ou desmenuzados
verdadero
falso
27
Como deben ser las papilas al inicio de la alimentación en cuanto a sabor y consistencia?
Papilas nutritivas y de sabores neutro (ni dulce ni salado)
La consistência debe ser de un puré suave
Sin grumos, bien pisado con un tenedor, que apenas se deslice en el plato.
Todas corretas
28
El ácido fosfórico en las gaseosas?
Aumenta los niveles de fosforo en la sangue estimulando la salida de fosfato de los huesos, produciendo descalcificacion temprana
Aumenta los niveles de hierro en la sangue estimulando la salida de calcio de los huesos, produciendo descalcificacion temprana
Aumenta los niveles de fosfato en la sangue estimulando la salida de calcio de los huesos, produciendo descalcificacion temprana
Aumenta los niveles de fosforo en la sangue estimulando la salida de calcio de los huesos, produciendo descalcificacion temprana
29
Composto por dos aminoacidos (acido aspártico y mitil-ester de fenilalaniam ) Es 200 veces más dulce que el azúcar. Con la cocción perder su dulzor.
Sucralosa
Acesulfamo- K
Sacarina
Acido Ciclamico
Aspartamo
30
Es un produto sintético. Es entre 300-500 veces más dulce quel el azúcar. Al calentarlo por encima de 70°adquiere un sabor metálico, por eso es perferible agregarlo después de cocinar
Sacarina
Aspartamo
Sucralosa
Acido Ciclamico
Acesulfamo- K
31
Es entre 130-200 veces más dulce que el azúcar. Al hornear no modifica el sabor. Está mezclado con lactosa (azúcar de la leche).
Acesulfamo- K
Sacarina
Acido Ciclamico
Aspartamo
Sucralosa
32
Es 600 veces más dulce que el azúcar común. Está elaborada a partir del azúcar por no afecta los niveles de glucosa em sangre. Es estable al calor, por lo que se puede usar cocinar y hornear.
Acesulfamo- K
Sacarina
Acido Ciclamico
Aspartamo
Sucralosa
33
Es 30-50 veces más dulce que el azúcar. Es estable al calor y por lo tanto se puede usar para cocinar y para hornear. Se utiliza con frecuencia en chocolates, gaseosas y lácteos edulcorados. En niños se recomienda no ingerir más de 3 vasos (180 ml cada uno) por día de bebidas hechas con jarabes o polvos para diluir que contengan ácido ciclámico.
Aspartamo
Acesulfamo- K
Sucralosa
Acido Ciclamico
Sacarina
