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Qual é a importância da nutrição animal ?
Atender alimentos, pirâmide da nutrição, manejo
Atender as necessidades humanas ( alimento. proteção,
trabalho. socioeconômica, etc.)
Atender Sanidade, Alimentação, Manejo
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Pirâmide Da Nutrição Animal ?
Manejo, Instalações e Material
mecanismo, material e digestão
manejo, instalações,sanidade e alimentação.
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Nutrição
mecanismos para utilização dos nutrientes necessários para a vida
material ingerido, digerido e absorvido
Fornecimento do alimento
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Alimento
Fornecimento do alimento
Reações para o funcionamento das células
Material ingerido, digerido e absorvido
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Alimentação
Fornecimento do alimento
Reações para o funcionamento das células
quantidade de alimento consumida em 24h por um animal
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Metabolismo
Reações para o funcionamento das células/Vida
adicionado intencionalmente, tendo ou não valor nutritivo
consumo de alimento kg produto animal
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Absorção
Alimento que fará parte de uma ração
produto animal kg consumo de alimento kg
Processos relacionados ao transporte de nutrientes
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Ingredientes
material ingerido, digerido e absorvido
Alimento que fará parte de uma ração
consumo de alimento kg
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Raçãoo
Quantidade de alimento consumida em 24h por um animal
Consumo de alimento kg/produto animal kg
produto animal kg/consumo de alimento kg
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Dietaa
Reações para o funcionamento das células
Adicionado intencionalmente, tendo ou não valor nutritivo
Ingerido em 24h, cobrindo ou não suas necessidades (pode ser pobre ou rica)
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Aditivo
adicionado intencionalmente, tendo ou não valor nutritivo
quantidade de alimento consumida em 24h
fornecimento de alimentos
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Conversão alimentar
consumo de alimento kg/ produto animal kg
produto animal kg/ consumo do alimento kg
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Eficiência alimentar
consumo de alimento kg/produto animal kg
produto animal kg/ consumo de alimento kg
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Oq é Fibra?
muito importante na ingestão pois fornece carboidratos para o corpo
concentrado mais utilizado nas rações com alto teor de pb
não é um nutriente, é composta por carboidratos e proteínas ela faz parte da matéria orgânica do material seco, sendo importantíssima para os herbívoros
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Alimentos volumosos
possuem mais que 18% de FB, são eles a forragens secas ( fenos, palhas, cascas de sementes etc. Ingrediente mais barato da dieta e seu uso deve ser maximizado
Possui menos que 18% de Fb são eles grãos e Cereais Alto teor Energético
Concentrado proteico de origem vegetal mais utilizado com alto teor de PB
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Alimentos Concentrados
possuem maisr que 18% de FB são eles forragens secas, palhas, milho sementes etc
Possuem milho, maior que 18% deve ser de uso maximizado
Possuem menos que 18% de FB. São eles os grãos e cereais, Alto teor energético, O milho é o concentrado mais utilizado nas rações , A Soja é o concentrado Proteico de origem vegetal Mais utilizado com alto teor de PB
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Concentrados proteicos de origem animal são proibidos para:
Ruminantes
Equinos
Suínos
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Sobre Carboidratos
principal fonte energética para os animais, muito importante na ingestão de calorias pois fornecem 4,3kcal por grama, participam também da síntese de lipideos, carboidratos compreende entre 70 e 80% da dieta de ruminantes e compõem de 50 a 80% da matéria seca dos volumosos e grãos
Para as células produzirem as ptn são necessários os aminoácidos, que são
obtidos pela alimentação ou pelo próprio organismo.
Os aminoácidos formam combinações infinitas, capazes de formar diversas
estruturas proteicas.
Se diferencia uma ptn de outra pelos aminoácidos que a compõem.
são metabolizados em todas as células, mas sim principalmente
pelas células do fígado e coração. No fígado os ácidos graxos e o glicerol são
metabolizados, sendo que o glicerol entra na via glicolítica enquanto que os ácidos
graxos são convertidos em acetil-CoA.
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Os Carboidratos de origem vegetal constituem 75% de:
Plantas
Animais
Alimento
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Carboidratos Fibrosos
A planta NOVA, possui menor parede celular tendo maior palatabilidade e
digestibilidade, e maior quantidade de carboidratos não fibrosos.
são armazenados e servem como
reserva energética.
constituem a parede celular e estão
presentes em maior quantidade nas plantas
forrageiras, sendo o principal componente da
dieta dos ruminantes
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Carboidratos não fibrosos
são armazenados e servem como
reserva energética
Processo de quebra de molécula CHO para produzir
energia, ou para a produção de moléculas menores
Durante a síntese de ptn, alguns
aminoácidos liberados pela quebra ( hidrólise) nas ptn, não são necessários e
sofrem degradação oxidativa
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"presente na parede celular da planta proporciona maior rigidez, funcionando como uma barreira contra ataques microbiológicos" estamos falando de:
Planta
Hidrólise
Lignina
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"possui menor parede celular tendo maior palatabilidade e digestibilidade, e maior quantidade de carboidratos não fibrosos"
lignina
hidrólise
a planta Nova
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Processo de quebra de molécula CHO para produzir energia, ou para a produção de moléculas menores
Hidrólise
Fibras
Carboidratos
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Digestão dos Ruminantes Compartimentos
Rumen, Abomaso (função fermentativa) Omaso (Função enzimática )
Boca, Rumen,Omaso (Função fermentativa) Abomaso (Função enzimática)
Rumen, Reticulo, Omaso (função fermentativo), Abomaso (Função enzimática )
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Função do aparelho digestório
compreendem as atividades secretoras dos microrganismos
(bactérias, protozoários, fungos e leveduras) presentes no estômago e intestino
dos animais ruminantes e no intestino dos herbívoros monogástricos.
Durante a síntese de ptn, alguns
aminoácidos liberados pela quebra ( hidrólise) nas ptn, não são necessários e
sofrem degradação oxidati
Fornecer ao organismo nutrientes, água e
eletrólitos; metabolizar e absorver os nutrientes e eliminar resíduos alimentares.
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Fatores mecânicos responsáveis pela digestão:
mastigação, deglutição,
regurgitação, motilidade gástrica e intestinal e defecação
atividades das glândulas
digestivas (glândulas do trato gastrintestinal e glândulas acessórias), produzindo
as enzimas.
Fatores químicos
compreendem as atividades secretoras dos microrganismos
(bactérias, protozoários, fungos e leveduras) presentes no estômago e intestino
dos animais ruminantes e no intestino dos herbívoros monogástricos.
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Fatores secretórios responsáveis pela digestão:
Está presente na dieta, em uma concentração menor
que a necessária.
Os microrganismos presentes no rúmen, são específicos para o tipo de
substrato que será degradado, sendo assim, a categoria de carboidrato
oferecida influencia no tipo de microrganismo que será desenvolvido no rúmen
do animal.
atividades das glândulas
digestivas (glândulas do trato gastrintestinal e glândulas acessórias), produzindo
as enzimas.
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Fatores químicos:
celulose, hemicelulose e pectina.
Digestão mais lenta ( tem lignina) e colaboram para a manutenção do Ph
ruminal.
compreendem as atividades secretoras dos microrganismos
(bactérias, protozoários, fungos e leveduras) presentes no estômago e intestino
dos animais ruminantes e no intestino dos herbívoros monogástricos
substâncias químicas produzidas pela mucosa gástrica
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Fatores microbianos:
compreendem as atividades secretoras dos microrganismos
(bactérias, protozoários, fungos e leveduras) presentes no estômago e intestino
dos animais ruminantes e no intestino dos herbívoros monogástricos
Os microrganismos presentes no rúmen, são específicos para o tipo de
substrato que será degradado, sendo assim, a categoria de carboidrato
oferecida influencia no tipo de microrganismo que será desenvolvido no rúmen
do animal.
Para as células produzirem as ptn são necessários os aminoácidos, que são
obtidos pela alimentação ou pelo próprio organismo.
Os aminoácidos formam combinações infinitas, capazes de formar diversas
estruturas proteicas.
Se diferencia uma ptn de outra
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responsável pela digestão mecânica e química através dos microorganismos é:
Omaso
Reticulo
Rúmen
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"são necessários pois mantém a ruminação e a produção de saliva...."
alimentos secos
alimentos volumosos
alimentos fibrosos
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Os microrganismos presentes no rúmen, são específicos para o tipo de substrato que será degradado, sendo assim, a categoria de carboidrato oferecida influencia no tipo de microrganismo que será desenvolvido no rúmen do animal.Nos ruminantes, a _____________dos carboidratos ocorre pela flora intestinal, que são utilizados para a síntese de proteína microbiana.
nutrição
fermentação
alimentação
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Carboidratos Estruturais (Fibrosos)
Parte dessa glicose é estocada no formato de glicogênio muscular ou hepático,
e o excesso da glicose é estocado em formato de gorduras (adipócitos)
Amido e açúcares solúveis.
Rápida degradação no rúmen. Causam desequilíbrio do Ph ruminal. Maior aporte
energético
celulose, hemicelulose e pectina.
Digestão mais lenta ( tem lignina) e colaboram para a manutenção do Ph
ruminal.
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Carboidratos não Estruturais (não-fibrosos)
Amido e açúcares solúveis.
Rápida degradação no rúmen. Causam desequilíbrio do Ph ruminal. Maior aporte
energético
O fígado absorve a glicose e armazena na
forma de glicogênio, então o fígado quebra o glicogênio e libera a glicose.
Parte dessa glicose é estocada no formato de glicogênio muscular ou hepático,
e o excesso da glicose é estocado em formato de gorduras (adipócitos).
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Metabolismo dos carboidratos
Amido e açúcares solúveis.
Rápida degradação no rúmen. Causam desequilíbrio do Ph ruminal. Maior aporte
energético.
A glicose para produção de energia é direcionada para a via
metabólica específica
O fígado absorve a glicose e armazena na
forma de glicogênio, então o fígado quebra o glicogênio e libera a glicose.
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Após a absorção
Durante a síntese de ptn, alguns
aminoácidos liberados pela quebra ( hidrólise) nas ptn, não são necessários e
sofrem degradação oxidativa
A dieta equilibrada em aminoácidos garante que todos esses aminoácidos sejam
retidos no organismo, para evitar a perda de aminoácidos. O organismo tem
uma capacidade limite para absorver proteínas
A glicose para produção de energia é direcionada para a via
metabólica específica.
Parte dessa glicose é estocada no formato de glicogênio muscular ou hepático,
e o excesso da glicose é estocado em formato de gorduras (adipócitos).
