FermentaQuiz - Fermentação alcoólica
Quiz sobre fermentação alcoólica, venha aprender mais sobre este processo da química!!!
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O que o processo de fermentação alcoólica produz como resíduo?
Etanol + gás carbônico
Etanol + água
Gás carbônico + água
2
Qual dos produtos a seguir não pode ser produzido através da fermentação alcoólica?
Combustível
Pão
Vinho
Cerveja
Vinagre
3
A levedura Saccharomyces cerevisiae utilizada na fermentação alcoólica pertence a qual reino?
Fungos
Bactérias
Vírus
4
Qual é a melhor condição para ocorrer o processo de fermentação alcoólica?
Temperatura à -10° e pH ácido
Temperatura à 30 e pH neutro
Temperaturas elevadas e pH neutro
Temperaturas baixas e pH alcalino
5
A fermentação alcoólica é um processo anaeróbico no qual açúcares são convertidos em energia na forma de ATP. Como matéria-prima pode-se utilizar:
Açúcares e proteínas
Amido e açúcares
Proteínas
6
A proliferação das leveduras necessita da presença de:
Nitrogênio
Óxigênio
Hidrogênio
