1
Qual é a origem do nome "vinagre"?
Do latim "vinum acer" que significa "vinho amargo"
A palavra vem de origem grega.
2
Como é feito ?
Pode ser feito a partir de uma variedade de líquidos alcoólicos,
Pode ser feito com a mistura de álcool e água,
3
O que é vinagre?
Um ácido obtido a partir da fermentação de etanol
Uma bebida alcoólica fermentada
4
Qual é o principal ácido encontrado no vinagre?
Ácido láctico
Ácido acético
5
Qual é a porcentagem típica de ácido acético no vinagre branco comercial?
8-10%
4-7%
