Quiz da Nutrição

Quiz da Nutrição

Quiz desenvolvido pelos graduandos César, Willian e Thiago, para a disciplina Nutrição em Saúde Pública do curso de Nutrição do Centro Universitário Projeção, campus Taguatinga. O Quiz é recomendado para jovens (a partir dos 15 anos) e adultos. Suas perguntas são baseadas no guia alimentar da população brasileira.

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Iago Rodrigues
1

Sabendo que os alimentos In Natura são aqueles obtidos diretamente de plantas e animais, dos quais eles não sofrem qualquer alteração quando deixam a natureza, responda: Quais destes alimentos é considerado In Natura?

BANANA
BANANA
OVO COZIDO
OVO COZIDO
PÊSSEGO EM CALDA
PÊSSEGO EM CALDA
2

Sabendo que os alimentos minimamente processados são alimentos in Natura que, antes de sua aquisição foram submetidos a alterações mínimas, responda: Quais destes alimentos é considerado minimamente processado?

FARINHA DE MANDIOCA
FARINHA DE MANDIOCA
RABANETE
RABANETE
EXTRATO DE TOMATE
EXTRATO DE TOMATE
3

Sabendo que alimentos processados correspondem a produtos fabricados essencialmente com a adição de sal ou açúcar a um alimento in natura ou minimamente processados responda: Qual destes alimentos é processado?

SALGADINHO
SALGADINHO
CAFÉ MOÍDO
CAFÉ MOÍDO
ABACAXI EM CALDA
ABACAXI EM CALDA
4

Sabendo que alimentos ultraprocessados correspondem a produtos cuja fabricação envolve diversas etapas e técnicas de processamento e vários ingredientes, muitos deles de uso exclusivamente industrial, responda: Qual destes alimentos é Ultraprocessado?

REFRIGERANTE
REFRIGERANTE
MILHO ENLATADO
MILHO ENLATADO
SARDINHA COM ÓLEO
SARDINHA COM ÓLEO
5

O que torna os alimentos In Natura ou minimamente processados superiores aos ultraprocessados é:

Teor de Gorduras.
Teor de Açúcar.
Teor de fibras, vitaminas e minerais.
Teor de Aditivos
6

O guia alimentar para a população brasileira é um documento que apresenta um conjunto de informações e recomendações sobre alimentação com o objetivo de:

Informar preços de alimentos.
Incentivar a utilização de alimentos processados e ultraprocessados.
Promover a saúde das pessoas, famílias e comunidades da sociedade brasileira.
Oferecer receitas caseiras.
7

O consumo de alimentos ultraprocessados deve ser EVITADO pois:

São pobres em nutrientes
Seu consumo a longo prazo está associado a várias doenças.
Todas as alternativas estão corretas.
Possuem ingredientes químicos e industrializados que podem ser nocivos a saúde.
8

A composição ideal para obtenção de uma alimentação saudável é:

Alimentos Minimamente Processados e Processados
Alimentos Processados e Ultraprocessados
Alimentos In Natura e Processados
Alimentos In Natura e Minimamente Processados
9

Qual a forma correta de se alimentar sem desviar a atenção e prejudicar a capacidade do organismo de registrar a quantidade de calorias digeridas?

Em frente a TV
Em frente a TV
Em frente ao Computador
Em frente ao Computador
Utilizando o Celular
Utilizando o Celular
Sentado a mesa
Sentado a mesa
10

O Consumo deste alimento nos fornece fibras alimentares e traz diversos benefícios como a melhor absorção intestinal além de auxiliar no combate à diversas doenças. Qual alimento é este?

PÃO FRANCÊS
PÃO FRANCÊS
BOLO
BOLO
FRUTAS DE MODO GERAL
FRUTAS DE MODO GERAL
GELEIA
GELEIA
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