Meeting de nutrição
Quizz para uma dinâmica no meeting de nutrição da Etec Júlio de Mesquita
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Quais são os fatores que favorecem a proliferação dos patógenos?
alimentos preservados sob refrigeração
alimentos congelados
a) preparação do alimento com excessiva antecedência *
alimentos in natura
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Como deve ser o controle da água utilizada para a produção de alimentos e consumo?
deve ser proveniente de rede de abastecimento local segura e ter analise periodica
pode ser utilizada a água de poços artesianos locais
pode ser utilizada a água da chuva como forma de incentivo ecológico e sustentabilidade
a água deve ser comprovadamente mineral
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Qual a dietoterapia para queimados?
Hiperproteica
Hipocalórica
Hipolipidica
Hipossódica
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Qual é a função da gliconeogênese no organismo?
Produzir energia a partir da glicose
Armazenar glicose em forma de glicogênio
Regular a glicemia em períodos de jejum
Sintetizar proteínas a partir de aminoácidos
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Defina PNAE
Programa Nutricional de Alimentação Educacional
Programa Nacional de Alimentação Escolar
Programa de Nutricionistas Alimentar Educacional
Programa Nacional Alimentício Escolar
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Qual é a função da gliconeogênese no organismo?
Produzir energia a partir da glicose
Armazenar glicose em forma de glicogênio
Sintetizar proteínas a partir de aminoácidos
Regular a glicemia em períodos de jejum
