ELEMENTOS HISTÓRICOS E CONCEITUAIS DA HOSPITALIDADE
Dinâmica para Fixação de Conteúdo da aula: Conceitos e Marcas Históricas da Hospitalidade.
0
0
0
1
No Contexto da Antiga Civilização Grega, a Hospitalidade possuía uma relevância instigada pelos (as)?
Jogos Olímpicos
Nobres
Mitos
Leis
2
Que enredo histórico representava a hospitalidade na Roma Antiga?
Mito de Baucis e Filêmon
Pax Romana
Odisséia de Homero
Queda do Império
3
Que eventos marcaram a hospitalidade na Grécia Antiga?
Jogos Olímpicos e Banquetes
Jogos Olímpicos e Hospedarias
Jogos Olímpicos e Mitologia
Banquetes e Hospedarias
4
Quais foram os eventos responsáveis pela constituição da hospitalidade na Roma Antiga?
Meios de Hospedagens e Banquetes
Pax Romana e Banquetes
Mosteiros e Banquetes
Jogos Olímpicos e Hospedarias
5
Quais são elementos característicos da hospitalidade na Idade Média?
Hospedarias e meios de transporte
Ato de beber, ato de comer, ato de acolher
Mosteiros e Igrejas
Peregrinos e Hospedarias
6
Nas Civilizações Antigas os hóspedes eram considerados:
Sagrados
Amigos
Inimigos
Deuses
7
Na Idade Média o visitante passa a ser visto como?
Estranhos
Amigos
Peregrinos
Inimigos
8
Na Idade Média quem era a Grande "Instituição Anfitriã"?
Igreja
Nobreza
Governo
Sociedade
9
Como eram recebidos os visitantes na Grécia Antiga?
Era bem recebido, era lhe dado de beber e comer, lavavam-lhe os pés, sem mesmo perguntar-lhe pelo nome e motivo da viagem.
Era recebido com pão, vinho, ouro e roupas novas
Era recebido pelos reis, era lhe ofertado comida e bebida, em troca de ouro
Era recebido com insultos e ameaças
10
Qual pode ser considerado o primeiro registro da hospitalidade na história?
Hospitalidade Doméstica
Hospitalidade Grega
Hospitalidade Cristã
Hospitalidade Incondicional
11
Na Grécia Antiga, qual palavra pode ser traduzida como Hospitalidade?
Xenia
Héstia
Hospitalis
Hoste
12
Um fato retratado por Goeldner, Ritchie e McIntosh (2002) era a existência do Proxeno (do grego Pro, antes ou para; e Xenos, estrangeiro). No contexto da Grécia Antiga, o que era Proxeno?
Anfitrião que recebe mal os estrangeiros
Encarregado de receber e hospedar os visitantes estrangeiros
O mesmo que estrangeiro
Código de conduta da hospitalidade grega
13
O que é Hospitalidade?
Ato de receber bem o outro
Valores Morais que orientam o comportamento humano
Convivência pacífica dentro das sociedades
Conjunto de hábitos e costumes para receber os visitantes
14
Quais são os princípios básicos da hospitalidade?
Recepção; Hospedagem; Alimentação
Dar; Receber; Retribuir
Segurança; Conviviabilidade; Cuidado Ininterrupto; Coerência
Confiança; Gentileza; Respeito; Conforto
15
Segundo Lashley (2004) quais são os domínios da Hospitalidade?
Privado, Social e Comercial
Virtual, Social e Comercial
Cultural, Civil e Governamental
Comercial, Cultural e Privado
16
Camargo (2004) acredita na Hospitalidade como dádiva, que faz parte de um processo que compreende 3 momentos, que são?
Recepcionar, Hospedar e Alimentar
Receber, Hospedar e Retribuir
Dar, Receber e Agradecer
Dar, Receber e Retribuir
17
Segundo Camargo (2004) quais são os espaços da hospitalidade?
Doméstico, Público, Comercial e Virtual
Aeroporto, Hotel, Restaurante e Agência de Viagem
Caseiro, Hoteleiro, Hospitalar e Urbano
Casa, Hotel, Restaurante e Espaços de lazer
18
Quais processos constituem a hospitalidade?
Dar, receber e Retribuir
Recepcionar, Hospedar, Alimentar e Entreter
Recepção, Hospedagem, Alimentação e Diversão
Hospedar, Alimentar e Reembolsar
19
Segundo Camargo (2015), a Hospitalidade pode ser compreendida em 4 conceitos. Quais são?
Relação Humana, Virtude, Ritual e Troca
Doméstica, Comercial, Social e Institucional
Dever, Cultural, Ética e Comercial
Dádiva, Obrigação, Ética e Honra
20
Para Camargo (2004) existem 2 escolas de estudo da Hospitalidade: a Americana e a Francesa. A Corrente Americana acredita na hospitalidade como:
Um contrato ou trocas comerciais, ligada a serviços e exercida através de pagamento
Uma acolhida irrestrita e recíproca
Um ato de generosidade e bondade
Treinamento para atendimento com presteza e qualidade
21
A Escola Francesa acredita na Hospitalidade como?
Uma atitude instigada pelos mitos
Uma obrigação de todo ser humano
Um contrato ou trocas comerciais
Uma virtude, ou seja, é a acolhida irrestrita e recíproca
22
Nos anos 1980, a palavra hospitalidade surgiu como uma palavra guarda-chuva para descrever estabelecimentos sinônimos da oferta de acomodação, alimentação e bebidas, e os serviços por eles prestados. Segundo Lashley (1995) a ideia de hospitalidade:
Fazia referência a imagem de hóspedes sendo recebidos e acolhidos, desde que pudessem pagar por isso
Significa o "eu" estar aberto para receber o "outro"
É um serviço amigável e de qualidade no setor de hotelaria e turismo
Designava a hospedagem gratuita e atitude caridosa
23
Sobre a Hospitalidade NÃO podemos afirmar:
A noção de hospitalidade traduz-se como o ato de acolher, hospedar; qualidade do hospitaleiro; boa acolhida; recepção; tratamento afável, cortês, amabilidade, gentileza.
Compreende essencialmente a prestação, gratuita ou não, de serviços obtidos pelo indivíduo quando fora de seu hábitat. Basicamente, abrange leito e/ou alimentação.
É um comportamento que não promove o bem-estar ou conforto das pessoas.
Est á ligada a provisão de conforto psicólogo e fisiológico.
24
Baseado nas ideias de Brotherton (1999) a Hospitalidade pode ser entendida como dádiva por que?
Remete a ações de solidariedade, amor, altruísmo e outros.
Designava a hospedagem gratuita e a atitude caridosa oferecidos aos indigentes e aos viajantes.
É a liberdade de acolher e prestar assistência aos necessitados.
É um fenômeno voluntário, mutuamente benéfico e que tem como objetivo principal criar ou consolidar laços de amizade e ou afinidade entre pessoas estranhas ou desconhecidas
25
Grinover (2002), relata que a palavra hospitalidade, teria aparecido pela primeira vez na Europa, provavelmente no início do século XIII, derivada das palavras latinas Hospitalitas e Hospitalis, que?
Tornou-se popular como substantivo que abrange setores da hotelaria, catering, etc.
É o ato de acolher alguém que é não esperado nem convidado.
Significa a liberdade de acolher e prestar assistência aos necessitados.
Designava a hospedagem gratuita e a atitude caridosa oferecidos aos indigentes e aos viajantes acolhidos nos conventos, hospícios e hospitais.
26
Para Chon (2003) a Hospitalidade:
É um ato voluntário sem esperar nada em troca.
É o ato humano de recepcionar, hospedar, alimentar e entreter pessoas que estão fora de seu hábitat natural.
Abrange não só acomodação, mas também a alimentação, o conforto e o acolhimento proporcionando ao visitante uma sensação de bem-estar.
Acredita na Hospitalidade como uma indústria. A hospedagem, alimentos e bebidas, eventos, viagens e turismo são alguns dos negócios que fazem parte da indústria da hospitalidade.
27
Para Gotman (apud Camargo 2008) existe uma dupla noção de hospitalidade. Quais são elas?
Americana e Britânica
Comercial e Doméstica
Grega e Romana
Genuína e Fake
28
Para Cruz (2002) a Hospitalidade:
Envolve um amplo conjunto de estruturas, serviços e atitudes que relacionadas proporcionam o bem-estar aos hóspedes.
Promove transformaçoes sociais e estruturais.
É a relação entre indivíduos que atuam no setor hoteleiro e os hóspedes.
Compreende uma variedade de negócios dedicados a prestar serviços a pessoas que estão fora de casa.
29
Segundo Walker (2002) muitos dos valores da hospitalidade medieval ajustam-se aos dias de hoje, tais como:
Acolhimento de fiéis, respeito e segurança.
Combate a heresias, hospedagem compartilhada e abundância de comida.
Serviço Amigável, atmosfera amena e abundância de comida
Ensinos religiosos, abundância de comida e acolhimento irrestrito.
30
A Hospitalidade é uma relação Humana dada entre dois atores: o anfitrião e o hóspede. Segundo Pitt-Rivers (2012) esses dois atores possuem uma única lei ambivalente que gerencia a relação. Que lei é essa?
Honrar-se mutuamente.
O hóspede deve retribuir o anfitrião.
O hóspede deve obedecer as regras do anfitrião.
Respeitar as diferenças do outro.
